Crumble di mele in agrodolce

Una ricetta della tradizione inglese rivisitata nel perfetto Italian Style, con un ingrediente insolito come la pancetta per portare in tavola un gusto agrodolce in un piatto al cucchiaio.

Ingredienti

2 mele
50g di pancetta affumicata
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di uva sultanina
2 biscotti secchi

Preparazione

Per preparare il crumble di mele in agrodolce, pelate le mele privandole del torsolo e tagliatele a cubetti. In una padella a fuoco basso, mettete la pancetta, fatela rosolare e aggiungete le mele che avete precedentemente tagliato, le uvette e continuate la cottura per qualche minuto. Versate infine il composto ottenuto, ancora caldo, nei bicchierini e guarnite con i biscotti secchi sbriciolati. Il vostro crumble di mele in agrodolce è pronto.