Coppetta di Panzanella

La ricetta tipica toscana per un piatto estivo veloce e irresistibile, ecco come preparare una delle delizie più famose del Bel Paese.

Ingredienti

2 fette di pane toscano
1 pomodoro
1 cetriolo
1 costa di sedano
20g di capperi sott’aceto
Olio extravergine di oliva
Aceto di vino rosso
Aglio
Basilico
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Tagliate il pane toscano a cubetti e tostateli nella padella. Tagliate il pomodoro a dadini, affettate il sedano, pelate e tagliate il cetriolo. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e conditeli con olio extravergine d’oliva, aggiungete anche il pane e regolate di sale e pepe. Completate la preparazione della panzanella con due cucchiai di aceto.