Smoky Fizz
Smoky Fizz
Ingredienti
10 cl di Sanbittèr Emozioni di Frutta Pompelmo
1 rametto di rosmarino
2 cl di sciroppo di zucchero
una scorza di limone
40 cl di succo d'ananas
Preparazione
Raffreddate con il ghiaccio bicchiere e shaker. Una volta svuotati, preparate l’affumicatura bruciando del rosmarino con un cannello e girate subito il bicchiere per fare entrare il fumo. Mettete nello shaker il succo d’ananas, lo sciroppo di zucchero, un rametto di rosmarino e pestate delicatamente. Shakerate e allungate con Sanbitter Emozioni di Frutta Pompelmo, infine versate in un bicchiere decorato con ananas candito e rosmarino fresco.
Per lo sciroppo di zucchero: sciogliete 200gr di zucchero in 20 cl di acqua calda.
TIPS
Le polpettine di patate e salmone affumicato sono il finger food ideale per Smoky Fizz, un cocktail dal gusto inconfondibile e ricercato.
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