Tartare Esotica

Il gusto affumicato del salmone, accompagnato al sapore dolce del mango vi farà portare in tavola un antipasto di pesce, ma anche un appetizer per un aperitivo al gusto Sanbittèr.

Ingredienti

100g di salmone affumicato
1/4 di cipolla rossa
1/2 mango
1 lime
Pepe nero q.b.
1 cucchiaino d' olio

Preparazione

Tagliate il salmone e il mango a cubetti e mescolateli insieme in una ciotola, tagliate a fettine sottili la cipolla rossa che vi occorrerà per guarnire la vostra tartare esotica. Versate il succo di limone nella ciotola con il salmone e il mango, mescolate ancora e appoggiate la tartare sui cucchiaini, aggiungete infine la cipolla.